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화요

Hwayo · 증류식 소주 · 경기도 여주시 가남읍Confidence: High

The Producer

화요는 한국의 유서 깊은 도자기 명가인 광주요 그룹에서 우리 전통 식문화의 격을 높이고자 2005년부터 빚어내기 시작한 프리미엄 증류식 소주 브랜드입니다. 희석식 소주가 주를 이루던 국내 주류 시장에서 전통 방식의 부활이라는 굳은 신념으로 도전을 이어갔으며, 장인 정신이 깃든 옹기 숙성과 현대적 설비를 접목하여 오늘날 대한민국을 대표하는 명품 증류소로 자리매김했습니다.

About This Drink

100% 우리 쌀과 지하 암반수를 사용하여 감압 증류 방식으로 정갈하게 뽑아낸 증류식 소주입니다. 쌀 본연의 은은하고 화사한 풍미가 맑게 피어오르며, 잡미 없이 부드럽게 감도는 목넘김과 깔끔한 여운이 무척 인상적입니다. 원액 그대로 잔에 따라 그 깊은 향미를 오롯이 음미하셔도 좋고, 얼음을 띄워 온더락으로 한층 온화하게 즐기셔도 훌륭합니다.

The Story

‘화요’라는 이름은 불사를 소(燒) 자를 파자하여 불(火)과 높고 존귀한 대상을 뜻하는 요(堯)를 합쳐 만든 것으로, 불로 다스린 귀한 술이라는 뜻을 담고 있습니다. 쌀로 유명한 경기도 여주의 깨끗한 풍토에서 빚어져 맛과 향이 단정하면서도 깊이가 있습니다. 담백한 흰살생선회나 정갈한 한식 코스는 물론, 풍미가 진한 갈비찜이나 기름진 육류 요리와 곁들이시면 기름기를 부드럽게 씻어내어 완벽한 미식의 조화를 경험하실 수 있습니다.

Trivia & Buzz

희석식 소주가 대세였던 국내 시장의 판도를 바꾸며 ‘프리미엄 증류식 소주’라는 새로운 카테고리를 개척하고 흑자 전환과 함께 눈부신 성장을 이뤄낸 상징적인 술입니다. 국내 주요 만찬주로 자주 선정되었을 뿐만 아니라, 국내외 유명 바텐더와 믹솔로지스트들에게 독창적인 칵테일 베이스로도 찬사를 받으며 한국 전통 증류주의 세계화에 앞장서고 있습니다.