findsool 홈 › 술 이야기
페트뤼스
Petrus · 레드 와인 · 1990 · 프랑스 보르도 포메롤 (Pomerol, Gironde)판별 신뢰도: 확실
예상 가격
| 소매 | 800~1,200만 원 |
|---|---|
| 음식점 | 1,500~2,200만 원 |
생산자 이야기
18세기 후반으로 역사가 거슬러 올라가는 페트뤼스는 보르도 우안 포메롤을 대표하는 생산자입니다. 공식적인 등급 분류 체계가 없는 포메롤 지역이지만, 보르도를 대표하는 와인 가운데 하나로 꼽힙니다. 수분을 머금었다가 포도나무에 서서히 돌려주는 독특한 푸른 점토질 지층 위에서 와인을 빚습니다.
이 술에 대하여
이 와인은 메를로를 중심으로 빚어낸 보르도 그랑 뱅의 정수입니다. 1990년 빈티지로 오랜 숙성을 거쳐, 묵직하면서도 비단결 같은 질감 속에 농밀한 검붉은 과실과 트러플, 감미로운 향신료의 아로마가 경이롭게 피어납니다. 세월이 흐르며 부드럽게 녹아든 타닌과 깊고 그윽한 여운은 오래 이어집니다.
스토리
포메롤 고원의 중심부에 위치한 '몽모릴로나이트'라는 특수한 청색 점토 테루아 덕분에, 메를로 품종임에도 가뭄을 견디며 응축감과 우아함을 갖추게 됩니다. 오래 숙성된 빈티지라 병 안의 침전물을 고려해 디캔팅하는 경우가 많습니다. 오랜 숙성으로 피어난 그윽한 풍미는 담백하게 구워낸 최고급 한우 안심 스테이크나 송로버섯을 곁들인 양갈비 구이와 잘 어울립니다.
이야깃거리
페트뤼스 1990년 빈티지는 세계적인 와인 평론가 로버트 파커로부터 100점 만점을 받았습니다. 생산량이 적어 경매 시장에서도 높은 가격에 거래됩니다.
참고 자료
- Château Pétrus · Wikipedia
- Pétrus wine: Behind the Legend · Decanter