Home › Drink story

트림바크 끌로 생 휜 리슬링

Trimbach Clos Sainte Hune Riesling · 화이트 와인 · 2013 · 알자스 오랭 위나비르Confidence: High

The Producer

메종 트림바크는 1626년부터 4세기에 걸쳐 알자스 리보빌레에서 와인을 빚어온 유서 깊은 가족 경영 와이너리입니다. 타협하지 않는 순수함과 우아함을 가문의 철학으로 삼아, 알자스 와인 특유의 묵직한 잔당감을 배제하고 완벽히 드라이하면서도 장기 숙성력이 뛰어난 클래식 와인을 선보여 왔습니다.

About This Drink

트림바크의 정점이자 세계에서 가장 위대한 화이트 와인 중 하나로 손꼽히는 정통 드라이 리슬링입니다. 2013 빈티지는 투명하고 단단한 산미를 축으로 백도와 라임, 부싯돌의 팽팽한 미네랄 향이 층층이 피어나며, 숙성을 거치면서 리슬링 특유의 고귀한 페트롤 향과 훈연 향이 놀랍도록 복합적인 여운을 완성합니다.

The Story

위나비르 마을의 유서 깊은 그랑 크뤼 로자커 중심부에 자리 잡은 이 포도밭은 트림바크 가문이 200년 넘게 소유해 온 불과 1.67헥타르 크기의 귀한 구획입니다. 화석이 풍부한 석회암 토양에서 자란 포도로 빚어내며, 1919년에 처음 디자인된 이래 100년 넘게 유지된 라벨이 그 전통을 묵묵히 증명합니다. 섬세한 풍미를 지닌 바닷가재나 은대구 구이, 최고급 가리비 요리와 곁들이시면 이 와인이 지닌 깊은 품격을 온전히 느끼실 수 있습니다.

Trivia & Buzz

세계 유수의 와인 평론가들과 정상급 소믈리에들 사이에서 '알자스의 로마네 꽁티'라는 극찬을 받으며 전 세계 리슬링 애호가들의 궁극적인 컬렉션으로 꼽히는 와인입니다. 매우 한정된 생산량과 독보적인 품질 덕분에 매 빈티지 출시와 동시에 세계적인 경매와 파인다이닝 시장에서 치열한 쟁탈전이 벌어집니다.