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오반 14년

Oban 14 Year Old Single Malt Scotch Whisky · 싱글몰트 위스키 · 스코틀랜드 아가일 앤 뷰트 오반 (Oban Distillery, Stafford St, Oban PA34 5NH)判別の確かさ: 高

造り手について

스코틀랜드 서부 해안의 작은 항구 마을에 자리한 오반 증류소는 1794년에 설립되어 200년이 넘는 유서 깊은 역사를 자랑합니다. 증류소가 먼저 세워진 뒤 그 주변으로 마을이 형성되었을 만큼 지역의 중심이자 상징으로 자리 잡았습니다. 오늘날에도 확장 없이 마을 중심부의 유서 깊은 부지에서 전통적인 랜턴형 구리 단식 증류기를 사용해 서두르지 않는 전통 방식으로 위스키를 빚어내고 있습니다.

このお酒について

알코올 도수 43도로 병입된 14년 숙성 싱글몰트로, 피트 가마에서 은은하게 건조한 몰트를 사용하여 가벼운 훈연향을 품고 있습니다. 잔에 따르면 말린 무화과와 꿀에 절인 향신료의 달콤함이 풍성하게 피어나며, 뒤이어 입안을 채우는 부드러운 오크와 은은한 맥아 풍미가 조화를 이룹니다. 피니시에서는 서부 해안의 특색을 보여주듯 기분 좋은 짭조름한 바닷바람의 여운이 길고 우아하게 남습니다.

ストーリー

라벨에 적힌 'Little Bay of Caves'는 게일어로 작은 만을 뜻하는 오반의 지형적 배경을 오롯이 담아낸 표현입니다. 하이랜드 특유의 화사하고 풍성한 과실미와 섬 지역 위스키의 짭조름한 해풍, 피트감이 절묘한 경계에서 균형을 이루고 있습니다. 비 내리는 저녁이나 고요한 밤에 온전히 사색하며 즐기기 좋으며, 훈제 연어나 굴 같은 신선한 해산물 요리는 물론 말린 과일이나 다크 초콜릿과도 훌륭한 조화를 이룹니다.

話題・エピソード

오반 14년은 스코틀랜드 각 지역을 대표하는 스카치위스키를 묶은 '클래식 몰트(Classic Malts)' 시리즈에서 웨스트 하이랜드를 대표하는 위스키로 선정되며 세계적인 명성을 얻었습니다. 오랜 세월 동안 각종 국제 주류 품평회에서 꾸준히 메달을 획득하며 하이랜드와 해안 스타일의 완벽한 밸런스를 입증해 온 클래식 명작입니다.